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Pastelerías

La felicidad que nos provocan las pastelerías

¿Qué experiencias positivas y agradables podemos sacar de visitar regularmente una pastelería industrial en Madrid? Tantas como podamos imaginar si nos gustan los dulces. Para empezar, degustar las creaciones de repostería en sí, normalmente variadas, a veces caseras, siempre deliciosas. En una pastelería, en resumen, podemos disfrutar de porciones de tartas, dulces hojaldrados y de temporada, […]

¿Por qué los postres de pastelería nos hacen felices?

¿Qué tienen los dulces y los pasteles que nos ponen automáticamente de buen humor? ¿Será que el sabor de una tarta de chocolate o de unas galletas de jengibre nos remiten a nuestra infancia, a cuando nuestras madres y abuelas, o tal vez incluso nuestros padres y abuelos, hacían recetas culinarias dulces y riquísimas en […]

Entre tartas, roscones y pastelerías industriales

Una de las cosas que más echamos de menos de las Navidades, vamos a ser honestos, son los dulces y los pasteles, y en particular es probable que hasta bien entrado el verano sigamos fantaseando con los roscones de Reyes que se elaboran de forma artesanal en las fábricas de pastelería. Sin embargo, parte de lo que hace […]