Presencia Global

Alimentación

Descubre los mejores sitios para comer en Aranjuez

Lo cierto es que, sin darnos cuenta, desde hace aproximadamente dos años, ya casi tres, hemos entrado en un bucle constante de miedo e incertidumbre. Hemos aprendido a normalizar la situación de la pandemia y hasta el hecho de que estamos viviendo un conflicto bélico, el de Rusia y Ucrania, que, por culpa de la […]

¿Por qué los postres de pastelería nos hacen felices?

¿Qué tienen los dulces y los pasteles que nos ponen automáticamente de buen humor? ¿Será que el sabor de una tarta de chocolate o de unas galletas de jengibre nos remiten a nuestra infancia, a cuando nuestras madres y abuelas, o tal vez incluso nuestros padres y abuelos, hacían recetas culinarias dulces y riquísimas en […]

Razones para el carnet de manipulador de alimentos

A veces, cuando cocinamos, podemos encontrarnos con sorpresas desagradables en los alimentos o ingredientes que estamos manejando. Puede estén en mal estado, algo que normalmente se aprecia a simple vista o por el olor; y eso, de hecho, puede ocurrir sin que necesariamente hayan llegado y pasado la fecha de caducidad mínima. Es un riesgo […]